Carpaccio vom Kalbsfilet mit Petersilienpesto 

Creme von Zuckererbsen mit gebratener Jakobsmuschel

Medaillons vom Lammrücken mit Rotweinjus und Auberginen-Tomaten-Gratin

oder

Gebratene Filets vom Zander mit Curryschaumsoße,
rotem Risotto und Sommergemüse 

  Vanillemousse mit Erdbeerespuma